Torta de Tender

Ola pessoal segue abaixo mais uma receita do seu amigo de todos os dias gastronomiabrasileira, um delicioso Torta de Tender

Hoje gastronomiabrasileira prepara uma deliciosa Torta de Tender super prática usando o Tender que a Fátima Bernardes preparou para a ceia de Natal. Esperamos que apreciem!

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150g de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Para pincelar: 1 gema + 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Tempero:

  • 1 dente de alho picado
  • folhas de orégano
  • folhas de manjericão
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

Recheio:

  • 700g de Tender Seara em fatias

Modo de Preparo:

1- Para a massa: Em uma tigela adicione a manteiga, a farinha de trigo e o sal. Com as pontinhas dos dedos forme uma farofinha. Na sequência adicione a gema, e a água aos poucos até dar o ponto da massa. Forme uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2- Para o tempero: Em uma tigela adicione o alho, o sal e a pimenta. Esmague bem. Acrescente o azeite de oliva, folhas de orégano e manjericão. Misture e reserve.

3- Pegue as fatias de tender e corte ao meio.

4- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinha. Coloque no fundo de uma forma de aro removível (untada com manteiga – aro 24), e faça uma camada de tender, regue com o tempero, rale queijo parmesão e repita esse processo. Leve as pontas da massa ao centro.

5- Misture a gema com o azeite, e pincele a massa. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 – 40 minutos.
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